ScaleBar にはカスタマイズ可能なプロパティが多数あります

ScottPlot.Plot myPlot = new();

// サンプルデータをプロットする
myPlot.Add.Signal(Generate.Sin());
myPlot.Add.Signal(Generate.Cos());

// スケールバーを追加する
var scalebar = myPlot.Add.ScaleBar(5, 0.25);
scalebar.LineWidth = 5;
scalebar.LineColor = Colors.Magenta;

// グリッドと軸ラベルを無効にする
myPlot.HideGrid();
myPlot.Axes.Frameless();

myPlot.SavePng("demo.png", 400, 300);